Panko ist die asiatische Variante des Paniermehls. Es wird aus trockenem Weißbrot ohne Rinde hergestellt und ist etwas flockiger als westeuropäisches Paniermehl. Panko wird wie Paniermehl zum Panieren verwendet.
Nach dem Frittieren beziehungsweise Braten erhalten die Speisen durch Panko eine knusprige, fluffige Haut. Es eignet sich zum Panieren von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Hühner- und Schweinefleisch.
Weizenmehl, Hefe, Salz, Palmöl ganz gehärtet, Glukose, Gersternmalzmehl, isoliertes Sojaeiweiß, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Brennwert: 1594 kJ / 376 kcal
Fett: 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 74 g
Kohlenhydrate davon Zucker: 2,6 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 1,4 g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Gerste, Soja
Hersteller/Importeur: Smlip
Herstellungsland: Korea