Gochujang ist eine koreanische Chilipaste, die hauptsächlich aus Chili und Reismehl besteht. Sie wird zum Kochen, Marinieren und Würzen vieler koreanischer Gerichte verwendet und ist neben der Sojasauce eine der Hauptzutaten der koreanischen Küche.
fermentierter Reis (Reis, Salz, Wasser), Glucose-Sirup, rote Paprika-Gewürzmischung 13% (rotes Paprikapulver, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Wasser), scharfes Paprikapulver 6%, fermentierte Sojabohnen-Paste (Sojabohnen, Wasser, Salz), Alkohol, Wasser, Salz, Weizenextrakt, Sojasauce (Sojabohnen, Wasser, Salz, Weizenextrakt, Alkohol, Hefeextrakt), Knoblauchextrakt
Brennwert: 964 kJ / 230 kcal
Fett: 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 48 g
Kohlenhydrate davon Zucker: 23 g
Eiweiß: 4 g
Salz: 5,6 g
Allergene: Weizen
Hersteller/Importeur: Sempio
Herstellungsland: Südkorea