Gebratener Reis mit Ananas
2-3 Personen
Zubereitungszeit insgesamt 20 Minuten
Gebratener Reis mit Ananas – Einfach, gesund und mit Urlaubsfeeling.
Es ist ein harmonisches Zusammenspiel aus süßer Ananas, Reis, salzig würzigen Saucen und knusprigen Cashewkernen. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Wir verwenden die Gewürzpaste von Asian Home Gourmet aus Sojaöl, Zucker, Knoblauch, Salz, Zitronengras, Koriander, Pfeffer, Kurkuma. Sie verleiht den typischen Geschmack. Je nach Geschmack kann auch gerne weiteres Gemüse, wie zum Beispiel Karotten oder Paprika verwenden werden.
Wer keine Shrimps (Schalentiere) mag kann gerne den gebratenen Reis mit Ananas mit Hühnchen zubereiten. Für die vegane Variante kann gerne Tofu oder Tempeh verwenden.
Zutaten
| ca. 20 |  |
Shrimps | |
| 1 Packung | |
AHG - Gewürzpaste Thai Pineapple Rice | |
| 1 | |
Ananas | |
| 1 | |
Zwiebel | |
| 100g | |
Erbsen | |
| 2-3 | |
Eier | |
| 2-3 | |
Frühlingszwiebeln | |
| 1 EL | |
Megachef Premium Oyster Sauce (glutenfrei) 230g | |
| 1-2 EL | |
Megachef PREMIUM Fischsauce 200ml | |
| Handvoll | |
Cashewnüsse (Kerne) | |
| 1/2 TL | |
Salz | |
| ca. 300g | |
Asia World Thai Hom Mali Jasmin Reis 500g |
Zubereitung
- Die Ananas der Länge nach halbieren (die Hälften dienen später als
- Sojaöl in der Pfanne erhitzen, Cashewnüsse leicht anbraten und wieder rausnehmen. Anschließend Zwiebeln und Knoblauch anbraten und Eier hinzufügen. Shrimps dazugeben und alles unter Rühren 2-3 Minuten weiterbraten
- Reis und Gewürzpaste dazugeben und alles gut vermischen
- Mit Fischsauce, Austernsauce und Salz abschmecken. Hinweis: Wenn Ihr die Gewürzpaste verwendet dann braucht Ihr nicht so viel Auster- und Fischsauce.
- Die Erbsen, Cashews und Frühlingszwiebel untermischen. Am Schluss die Ananaswürfel dazugeben und umrühren
