Gebratener Reis mit Kimchi
2 Personen
Zubereitungszeit insgesamt 20 Minuten
Gebratener Kimchi Reis ist sehr beliebt in der koreanischen Küche. Es ist schnell zubereitet, gesund und richtig lecker. Zudem könnt Ihr (wie bei anderen Gerichten mit gebratenem Reis) das Gericht nutzen, um übrig gebliebene Zutaten zu verwenden wie z.B. Reis vom Vortag oder Gemüse &Tofu. Häufig wird das Gericht noch mit einem Spiegelei oben drauf serviert.
Zutaten
| 300g |  |
Asia World Thai Hom Mali Jasmin Reis 500g | |
| 200g | |
Jongga Mat Kimchi geschnitten 200g | |
| 200g | |
Tofu traditionnel - Lakovo - 500g | |
| 1 EL | |
Sempio Gochujang Hot Pepper Paste | |
| 1-2 EL | |
Sempio Sojasauce Rich & Savory F3 Jin Gold 500ml | |
| 1 EL | |
OH AIK GUAN Sesamöl 150ml Sesame Oil | |
| 1 TL | |
Zucker | |
| 1-2 Zehen | |
Knoblauch | |
| 1 Stück | |
Zwiebel | |
| 1 Stange | |
Frühlingszwiebeln | |
| 2 | |
Eier | |
| 1 EL | |
Sempio Kim Ja Ban, gewürzte Seealgen, Algen Snack gewürzt, BBQ, |
Zubereitung
- Als erstes den Reis Kochen (am besten Reis vom Vortag nehmen)
- Zwiebel schneiden, Knoblauch fein hacken, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Tofu würfeln
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu bei mittlerer Hitze kurz anbraten
- Anschließend Knoblauch und Zwiebel dazugeben und anbraten
- Jetzt den Kimchi hinzugeben und wenige Minuten anbraten
- Reis dazugeben, alles vermischen und mit Sesamöl, Sojasauce, Chilipaste und Zucker abschmecken
- Am Schluss die Spiegeleier anbraten
- Gebratenen Kimchi Reis auf einen Teller geben, Ei obendrauf und mit geröstetem Seetang und Frühlingszwiebeln garnieren
