Tempeh Spieße mit Satay Erdnusssauce
Zubereitungszeit insgesamt 15-20 Minuten
knusprige Tempeh Spieße mit einer leckeren Satay Erdnusssauce.
Tempeh - die Eiweissbombe
Das fermentierte Sojaprodukt hat nicht nur einen hohen Eiweißgehalt (ca. 19 g pro 100g) sondern bringt durch den Fermentations-Prozess außerdem einen hohen Gehalt an Kalzium, Eisen und Ballaststoffen mit sich.
Zutaten
| 200g |  |
Tempeh 395g | |
| 1 Packung (50g) | |
Lobo Satay Sauce Mix | |
| 150ml | |
Aroy-D Kokosnussmilch Fettgehalt: ca. 17-19% 150 ml | |
| 3 EL | |
Golden Turtle Brand Reisöl |
Zubereitung
- Die Tempeh Spieße vorbereiten
- 2 EL Reisöl im der Pfanne erhitzen, die Tempeh-Spieße dazugeben und goldbraun braten.
- Für die Sauce den Satay Sauce Mix, Kokosnussmilch mit 1 EL ÖL in einen Topf geben und unter ständigen rühren erhitzen bis ich das Öl absetzt
- Einfach die Tempeh-Spieße mit der Satay Erdnusssauce genießen oder zusammen mit Reis oder Salat als Beilage servieren
