Thailändische Saté Spieße
mit Hähnchen und Tofu
Zubereitungszeit insgesamt ca. 2 Stunden inkl. marinieren
Leckere Hähnchenspieße mit einer Saté Marinade und einer sämigen, süß-scharfen Erdnusssauce von Lobo. Auch mit Tofu als vegetarische Variante schmecken die Satay-Spieße richtig lecker.
Zutaten
| 1 Packung |  |
Lobo Satay Seasoning Mix | |
| 1 Packung | |
Lobo Satay Sauce Mix | |
| 250ml | |
Aroy-D Kokosnussmilch Fettgehalt: ca. 17%-19% 250 ml | |
| 500g | |
Hähnchenbrustfilet | |
| 500g | |
Tofu traditionnel - Lakovo - 500g | |
| ca. 20 | |
Holzspieße |
Zubereitung
- Den Mix für Sate Marinade mit 60ml Kokosnussmilch mischen
- 500g Hähnchenbrustfilet in schmale streifen schneiden und die Marinade über das Fleisch geben.
- Das Fleisch mindestens 1 Stunde in der Marinade marinieren
- Die Hähnchenstücke oder Tofustücke auf eine Holzspieß ziehen
- Die Spieße auf den Grill legen und wieder wenden und dabei mir der restlichen Marinade bestreichen. Nach 5-8 Minuten sollte das Fleisch fertig gegrillt sein
- Zusammen mit der Satay Sauce und genießen
- Satay Sauce Mix: den Inhalt des Satay Sauce Mix in einen Topf / Pfanne geben und ca. 120ml kokosnussmilch sowie 1 EL Öl dazugeben
- Alles gut vermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Ca. 5 Minuten köcheln lassen und sofort servieren
